VB La Reina de las cervezas caseras

" ESTOY HARTO DE LA DEMOCRACIA...
¡QUIERO MONARQUÍA YA! "

Se deja fermentar durante 7 días (detalle del sistema bajo agua)

Se coloca la preparación en el fermentador con sistema de válvula bajo agua

Luego se enfría rápidamente hasta llegar a temperatura ambiente, y se agrega la levadura

Se cocina el caldo por 1 hora y media

El caldo resultante se lleva a ebullición y se le agrega el lúpulo

Luego de 1 hora se cuela el mosto

Malo, sigue el proceso atentamente

Revolver y cocinar por 1 hora

Agragar la cebada molida al agua a 68º, para hacer el mosto

Moler la cebada

Asi se hace Vieja Bigornia (explica J.P.): Se calienta agua a 68ºC